การรวมอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่เรียกว่ากรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) สามารถช่วยผู้ที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวได้

ALA เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในพืชเป็นหลัก ระดับ ALA ในเลือดที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับการเสียชีวิตที่น้อยลง และการเดินทางไปโรงพยาบาลครั้งแรกเนื่องจากภาวะหัวใจล้มเหลวน้อยกว่าเมื่อเทียบกับระดับที่ต่ำกว่าในการศึกษานี้

ซึ่ง ตีพิมพ์ในวารสารAmerican College of Cardiology แหล่งโอเมก้า 3 จากพืชที่ดีที่สุด ได้แก่ แฟลกซ์ ซึ่งสามารถซื้อเป็นเมล็ดพืชหรือน้ำมัน และมักพบในซีเรียล ขนมอบ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เมล็ดเจีย เมล็ดฟักทอง วอลนัท อาหารจากถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลา สาหร่าย ถั่วแระญี่ปุ่น และถั่วไต ก็เป็นแหล่งที่ดีเช่นกัน

Aleix Sala-Vila, PHD จาก Hospital del Mar Medical Research Institute กล่าวว่า “การค้นพบที่โดดเด่นที่สุดสำหรับเราคือความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างผู้ป่วยในกลุ่ม 25% ล่าง ซึ่งเป็นระดับ ALA ต่ำสุด เมื่อเทียบกับ 75% อื่นๆ ในเมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน

นักวิจัยศึกษาตัวอย่างเลือดจากผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว 905 ราย อายุเฉลี่ย 67 ปี และประมาณหนึ่งในสามเป็นผู้หญิง หลังจากการติดตามผลประมาณ 2 ปี มีผู้เสียชีวิต 140 รายไม่ว่าจะด้วยสาเหตุใดก็ตาม 85 รายเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ และผู้ป่วย 141 รายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเป็นครั้งแรกด้วยภาวะหัวใจล้มเหลวผู้ป่วยที่มีระดับ ALA ในเลือดสูงมีโอกาสเสียชีวิตน้อยกว่าหรือมีภาวะหัวใจล้มเหลวครั้งแรกที่โรงพยาบาลน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญตามการวิเคราะห์

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อแสดงอย่างชัดเจนว่าการเพิ่ม ALA ในอาหารสามารถปรับปรุงผลลัพธ์ของภาวะหัวใจล้มเหลวได้หรือไม่ Sala-Vila กล่าว แต่สำหรับตอนนี้ “รวมถึงอาหารที่อุดมด้วย ALA

บางชนิด เช่น วอลนัท ในอาหาร อาจส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดสำหรับทุกคน ไม่ว่าพวกเขาจะเป็นโรคหัวใจล้มเหลวหรือไม่ก็ตาม ไม่มีหลักฐานของผลที่เป็นอันตรายใด ๆ จากการรับประทานวอลนัทหนึ่งมื้อต่อวันแม้แต่น้อย ในการเพิ่มน้ำหนัก”

อาหารมักจะ “มองข้าม” JoAnn E. Manson, MD, DrPH หัวหน้าแผนกเวชศาสตร์ป้องกันที่ Brigham and Women’s Hospital ในบอสตันเรียกผลการศึกษานี้ว่า “มีแนวโน้ม”

“อาหารมักถูกมองข้ามว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและสุขภาพหัวใจที่ดี” เธอกล่าว “การศึกษานี้สนับสนุนเพิ่มเติมว่าปัจจัยด้านอาหารอาจส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจ

รวมทั้งภาวะหัวใจล้มเหลว จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ การบริโภคอาหารส่วนใหญ่เน้นที่การบริโภคเกลือ ซึ่งมีความสำคัญมาก แต่ไม่มากเท่ากับปัจจัยด้านอาหารอื่นๆ บางส่วนเหล่านี้ ”

อย่างไรก็ตาม การศึกษาไม่ได้พิสูจน์ว่าการเพิ่มระดับเลือด ALA จะช่วยปรับปรุงการพยากรณ์ภาวะหัวใจล้มเหลวได้อย่างแน่นอน “อาจเป็นไปได้ว่าอาหารที่นำไปสู่ระดับ ALA

• ศูนย์กิจกรรมซอลท์ฮิลล์ จะหยุดเป็นศูนย์กลางการฉีดวัคซีน
• ค่าตรวจการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ไม่ได้รับการยอมรับจากการประกันเสมอไป นี่คือวิธีการคุ้มครองของคุณ

ในเลือดที่สูงขึ้นนี้ประกอบขึ้นเป็นประเภทของอาหารจากพืชที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน การค้นพบนี้อาจเป็นผล ของปัจจัยอื่นๆ ที่ไม่ได้รับการควบคุมอย่างเต็มที่ในการวิเคราะห์ หรือผู้เข้าร่วมการศึกษาอาจปฏิบัติตามยาของพวกเขามากขึ้น”

อย่างไรก็ตาม เธอกล่าวว่า “มีเหตุผลที่จะแนะนำให้ผู้ที่มีประวัติเป็นโรคหัวใจล้มเหลวหรือผู้ที่มีความเสี่ยงสูง ควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วย ALA”

นอกจากนี้ยังเป็นคำแนะนำที่ดีสำหรับทุกคนในการปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ รวมทั้ง ALA มากมายด้วย “กินสลัดจานใหญ่หรือสลัดจานเล็กสองสามจานทุกวัน ใส่น้ำมันคาโนลาหรือเมล็ดแฟลกซ์ และโรยวอลนัทลงไป” เธอแนะนำ “สิ่งนี้จะทำให้คุณได้รับ ALA สูงทุกวัน”

---

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ coromandeldiscovery.com อัพเดตทุกสัปดาห์